商品紹介
伝統製法へのこだわり「黒パン」ずっしり７００ｇ
ロシア・ウクライナ伝統のライ麦パン、黒パンならではの食感とライ麦の香りをこだわり、サワー種をおこし、ゆったりと時間をかけて発酵。さらにライ麦は挽き方や種類にこだわり、２種類のライ麦を使用。香ばしく上品な香りとともに外はパリッと、中はもちっと焼き上げております。 仕込んでから焼き上げるまで５日間と手間暇かけた本格的「黒パン」。こだわりの逸品をぜひお召し上がりください。ずっしり７００ｇは食べ応えあります。
ボルシチやビーフストロガノフ、セリヨトカ（にしんの酢漬け）と合わせて食べると、より一層ロシア料理らしく、さらにおいしくお召し上がりいただけます。１斤を半分に切って袋詰めしておりますので、解凍もしやすく美味しさもキープしています。
【注意】冷凍にする過程でライ麦パン特有の酸味は薄らいでおります。酸味を求めるお客様にはおすすめできません。ご了承くださいませ。
【注意】冷凍にする過程でライ麦パン特有の酸味は薄らいでおります。酸味を求めるお客様にはおすすめできません。ご了承くださいませ。
黒パンとは
黒パンとは
ロシア・ウクライナで昔から食べられているパンが「黒パン」です。原料にライ麦を使い、通常のパンとは違う特別な発酵（サワー種）をすることで、ライ麦の香ばしさと優しい酸味、ずっしりとした密度のパンに仕上がります。いろいろな料理とご一緒にぜひそうぞ。
おいしいお召し上がり方
―おいしいお召し上がり方―
１斤を半斤づつに袋詰めしてありますので、半斤づつ解凍できます。室温で数時間自然解凍させ、薄くスライスして、そのままでも、またオーブンでほんのり温める程度に焼いても美味しくお召し上がりいただけます。お好みでバターなどを塗りお召し上がりください。半斤６枚くらいにカットするとちょうどよい厚さです。（１斤１２枚）
ロシアでもセリヨトカと黒パン（ライ麦パン）は鉄板の組み合わせです。スライスした黒パンにセリヨトカをのせ、さらにウォッカがあれば、まるでロシア旅行をしているかのような充実感です。
ロシアでもセリヨトカと黒パン（ライ麦パン）は鉄板の組み合わせです。スライスした黒パンにセリヨトカをのせ、さらにウォッカがあれば、まるでロシア旅行をしているかのような充実感です。
商品詳細
| 名称 | 黒パン（ライ麦パン） |
|---|---|
| 原材料 | ライ麦粉（国内製造） 小麦粉 生イースト サラダ油 食塩 砂糖（イーストの発酵を促すための少量）（一部に小麦を含む） |
| 内容量/熱量 | 約７００ｇ（約９cm×９ｃｍ×１８ｃｍ）/２１０kcal（１００gあたり） |
| 賞味期限 | 製造日より３０日 |
| 保存方法 | 冷凍（－１８℃以下） |
| お召し上がり方 | 室温で数時間自然解凍させ、薄くスライスして、そのままでも、またオーブンでほんのり温める程度に焼いても美味しくお召し上がりいただけます。お好みでバターなどを塗りお召し上がりください。 |
| 販売者 | (有)ロゴスキー
運営責任者：横地美香 所在地：〒154-0016東京都 世田谷区弦巻5-14-25ロゴスキーセントラルキッチン お問合せメールアドレス：shopmaster@russian-food.jp お問い合わせ電話番号：03-3428-7284 ※平日(１０時～１５時）のみ。 |
