商品紹介
ロシアの国民食 シベリア発祥の水餃子
シベリア発祥の水餃子「ペリメニ」。モチモチした食感が人気の自家製生地は、バターを練り込んだオリジナルレシピ。まるで帽子のような形が特徴的な一口サイズの水ぎょうざ。鶏ひき肉と細かくカットした玉ねぎ、にんにくを自家製生地で包みボイルすることで、生地はツルっとモチモチ食感に。噛めば口の中いっぱいに広がる肉汁の旨味とやさしい玉ねぎの甘み。付属の酢バターソースを入れることで、酸味とコクが加わり、何個でも食べられるようなやみつきな味わいになります。サワークリームを付けるとさらにロシアらしく、より美味しくお召し上がりいただけます。
ぺリメニとは
―ぺリメニとは―
極寒シベリア発祥の水餃子で、今ではロシア全土で食されてる代表的ロシア料理のひとつです。シベリアの猟師さんが冬の猟での食事に持って出たのが始まりと言われています。外気に触れ自然と凍ってしまったペリメニを、雪を火にかけお湯にした鍋で茹でたそうです。ロシアのスーパーではペリメニのコーナーがあるほど、お子様からお年寄りまで大人気のポピュラーな料理です。ロシアのみならずウクライナ、東欧でも人気です。
こだわり
―生地も具もすべて手作りです―
生地も自家製。一個一個丁寧に手作りしています。モチモチとした食感の生地はバターを練りこんだ自家製生地。
まるで帽子のようなかわいい形も、調理人が１個１個手作りで包んでいます。
おいしいお召し上がり方
―おいしいお召し上がり方―
騰したお湯に凍ったままのペリメニを入れ約５分茹でてください。茹であがったらお湯を切りお皿にのせ、添付のソース（酢バターソース）をまわしかけて熱いうちにお召し上がりください。サワークリームを付けるとさらに美味しくお召し上がりいただけます。
商品詳細
| 名称 | ロゴスキー風ペリメニ |
|---|---|
| 原材料 | 皮（小麦粉（国産） バター 卵 牛乳 食塩） 具（鶏肉 たまねぎ にんにく 食塩 香辛料） ソース（バター 醸造酢）（一部に小麦・乳成分・卵を含む） |
| 内容量/熱量 | １パック１２個入り・酢バターソース付）/２５４kcal（１００gあたり） / |
| 賞味期限 | 冷凍６０日 |
| 保存方法 | 冷凍（－１８℃以下） |
| お召し上がり方 | 騰したお湯に凍ったままのペリメニを入れ約５分茹でてください。茹であがったらお湯を切りお皿にのせ、添付のソース（酢バターソース）をまわしかけて熱いうちにお召し上がりください。サワークリームを付けるとさらに美味しくお召し上がりいただけます。 |
| 販売者 | (有)ロゴスキー
運営責任者：横地美香 所在地：〒154-0016東京都 世田谷区弦巻5-14-25ロゴスキーセントラルキッチン お問合せメールアドレス：shopmaster@russian-food.jp お問い合わせ電話番号：03-3428-7284 ※平日(１０時～１５時）のみ。 |
