昔ながらの家庭料理「きのこと蕎麦の実のカーシャ」 冷凍1人前(300g)

価格: ¥1,100 (税込 ¥1,188)
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商品紹介
ロシア人、ウクライナ人のソウルフード
蕎麦の実をスープで煮込んだロシア風リゾット
日本ではあまり知られていませんが、ロシア人は蕎麦の実が大好きです。 「カーシャ」という、蕎麦の実をスープで煮込んでリゾットのようにして食べるのが特に人気です。
ロゴスキーでも人気のカーシャは、 豚肉ときのことハーブのこくのあるスープをベースにし、ふっくら炊いた蕎麦の実を入れて軽く煮込んだものです。 きのこやハーブの香りと蕎麦の実の滋味溢れる味わいをお楽しみいただけます。

この商品は、スープと蕎麦の実を別の袋に分けてお届けする「完成ちょっと前」の状態です。
スープを鍋に開け、蕎麦の実を加えて煮て頂くだけで、出来立ての美味しさが味わえます。 仕上げに生クリームをかけていただくと一味違った味わいをお楽しみいただけます。
「ふっくら炊き蕎麦の実」は、バターライスのように炊いてあるものですので、そのままでも食べることができます。
        
カーシャとは
「シチー(スープ)とカーシャはわれらの糧」というロシアの諺があるように、「カーシャ」はロシア人ウクライナ人のソウルフードともいうべき昔ながらの家庭料理です。蕎麦の実や麦、米などの穀物を、スープや牛乳で炊き込んだもので、イタリア料理で言えば「リゾット」のような料理です。
        
包装について
―便利な個包装―
ご自宅で誰でもおいしくお召し上がりいただけるように、温め方やお召し上がり方は簡単でわかりやすく表示しています。食べたい分だけ解凍できるように、ピロシキもすべて個包装し、1個づつ種類や温め方のシールを貼っています。ちょっとずつ配りたいときの手土産にも最適です。2人前セットのボルシチやビーフストロガノフも1人前づつパックしております。
        
お召し上がり方
―おいしいお召し上がり方―
(1)冷凍パックの「スープ」と「ふっくら炊き蕎麦の実」を用意します。
(2)冷凍パックの「スープ」を軽く流水解凍してから、鍋にあけて火をかけます。
(3)スープが温まったら、「ふっくら炊き蕎麦の実」を凍ったまま入れてください。
(4)軽く混ぜ合わせ、ふたをせずに弱火で鍋肌がぐつぐついう程度の火加減で2分間煮込んで完成です!煮込んだ時にスープがまったくなくなるわけではなく、汁部分が残る「スープ仕立て」にしております。煮込み過ぎないようにお願いいたします。
        
商品詳細
名称 きのこと蕎麦の実のカーシャ
原材料 きのこ(えのき(国産)、なめこ、椎茸、ならたけ、ひらたけ、)、そばの実、玉ねぎ、豚肉、バター、小麦粉、ビーフコンソメ、塩、胡椒、香辛料(一部に小麦・乳成分そばを含む)
内容量/熱量 300g(スープ250g+ふっくら炊き蕎麦の実 50g)/230kcal(100gあたり)
賞味期限 90日
保存方法 冷凍(-18℃以下)
お召し上がり方
(1)冷凍パックの「スープ」と「ふっくら炊き蕎麦の実」を用意します。
(2)冷凍パックの「スープ」を軽く流水解凍してから、鍋にあけて火をかけます。
(3)スープが温まったら、「ふっくら炊き蕎麦の実」を凍ったまま入れてください。
(4)軽く混ぜ合わせ、ふたをせずに弱火で鍋肌がぐつぐついう程度の火加減で2分間煮込んで完成です!煮込んだ時にスープがまったくなくなるわけではなく、汁部分が残る「スープ仕立て」にしております。煮込み過ぎないようにお願いいたします。
販売者 (有)ロゴスキー
運営責任者:横地美香
所在地:〒154-0016東京都 世田谷区弦巻5-14-25ロゴスキーセントラルキッチン
お問合せメールアドレス:shopmaster@russian-food.jp
お問い合わせ電話番号:03-3428-7284 ※平日(10時~15時)のみ。

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