ロシアの昔ながらの家庭料理「きのこと蕎麦の実のカーシャ」 冷凍1人前(300g)

通販特別価格: ¥1,430(税込)
価格: ¥950 (税込 ¥1,026)
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商品紹介
ロシア人のソウルフード
蕎麦の実をスープで煮込んだロシア風リゾット
日本ではあまり知られていませんが、ロシア人は蕎麦の実が大好きです。 「カーシャ」という、蕎麦の実をスープで煮込んでリゾットのようにして食べるのが特に人気です。
ロゴスキーでも人気のカーシャは、 豚肉ときのことハーブのこくのあるスープをベースにし、ふっくら炊いた蕎麦の実を入れて軽く煮込んだものです。 きのこやハーブの香りと蕎麦の実の滋味溢れる味わいをお楽しみいただけます。

この商品は、スープと蕎麦の実を別の袋に分けてお届けする「完成ちょっと前」の状態です。
スープを鍋に開け、蕎麦の実を加えて煮て頂くだけで、出来立ての美味しさが味わえます。 仕上げに生クリームをかけていただくと一味違った味わいをお楽しみいただけます。
「ふっくら炊き蕎麦の実」は、バターライスのように炊いてあるものですので、そのままでも食べることができます。
        
ロシア人にとってのカーシャとは
「シチー(スープ)とカーシャはわれらの糧」というロシアの諺があるように、「カーシャ」はロシア人のソウルフードともいうべき昔ながらの家庭料理です。蕎麦の実や麦、米などの穀物を、スープや牛乳で炊き込んだもので、イタリア料理で言えば「リゾット」のような料理です。中でもロシア人に一番人気があるのが蕎麦の実のカーシャです。
        
包装について
―便利な個包装―
ご自宅で誰でもおいしくお召し上がりいただけりうように、温め方やお召し上がり方は簡単でわかりやすいように日々研究しています。食べたい分だけ解凍できるように、ピロシキもすべて個包装し、1個づつ種類や温め方のシールを貼っています。ちょっとずつ配りたいときの手土産にも最適です。2人前セットのボルシチやビーフストロガノフも1人前づつパックしております。
        
お召し上がり方
―おいしいお召し上がり方―
(1)冷凍パックの「スープ」と「ふっくら炊き蕎麦の実」を用意します。
(2)冷凍パックの「スープ」を軽く流水解凍してから、鍋にあけて火をかけます。
(3)スープが温まったら、「ふっくら炊き蕎麦の実」を凍ったまま入れてください。
(4)軽く混ぜ合わせ、ふたをせずに弱火で鍋肌がぐつぐついう程度の火加減で2分間煮込んで完成です!煮込んだ時にスープがまったくなくなるわけではなく、汁部分が残る「スープ仕立て」にしております。煮込み過ぎないようにお願いいたします。
        
商品詳細
名称 きのこと蕎麦の実のカーシャ
原材料 きのこ(えのき、なめこ)、蕎麦の実、玉ねぎ、豚肉、バター、小麦、ビーフコンソメ、塩、胡椒
内容量/熱量 300g(スープ250g+ふっくら炊き蕎麦の実 50g)/230kcal(100gあたり)
賞味期限 90日
保存方法 冷凍(-18℃以下)
お召し上がり方
(1)冷凍パックの「スープ」と「ふっくら炊き蕎麦の実」を用意します。
(2)冷凍パックの「スープ」を軽く流水解凍してから、鍋にあけて火をかけます。
(3)スープが温まったら、「ふっくら炊き蕎麦の実」を凍ったまま入れてください。
(4)軽く混ぜ合わせ、ふたをせずに弱火で鍋肌がぐつぐついう程度の火加減で2分間煮込んで完成です!煮込んだ時にスープがまったくなくなるわけではなく、汁部分が残る「スープ仕立て」にしております。煮込み過ぎないようにお願いいたします。
販売者 (有)ロゴスキー
運営責任者:横地美香
所在地:〒154-0016東京都 世田谷区弦巻5-14-25ロゴスキーセントラルキッチン
お問合せメールアドレス:shopmaster@russian-food.jp
お問い合わせ電話番号:03-3428-7284 ※平日(10時~15時)のみ。

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