レシピ「ロシア風ポテトサラダ」
「ロシア風ポテトサラダ」の作り方
ロシアの食卓（ロゴスキーオンラインショップ）の「冷凍 ビーツ」を使って作れる色鮮やかなピンク色の「ロシア風ポテトサラダ」です。
＜材料 目安５～６人分＞
●ジャガイモ・・・３個～４個（５００g）
●玉ねぎ １/４個・・・スライスをさらに細かくみじん切り
●ピクルス ５０g・・・ みじん切り （または市販のタルタル用のみじん切りピクルス）
●マヨネーズ・・・たっぷりお好みで
●塩・・・ 適宜
●コショウ・・・ 適宜
●乾燥ディルまたは生ディル・・・少々（なくてもOk)
●冷凍ビーツ１/２袋（５０g）
＜作り方＞
＜材料 目安５～６人分＞
●ジャガイモ・・・３個～４個（５００g）
●玉ねぎ １/４個・・・スライスをさらに細かくみじん切り
●ピクルス ５０g・・・ みじん切り （または市販のタルタル用のみじん切りピクルス）
●マヨネーズ・・・たっぷりお好みで
●塩・・・ 適宜
●コショウ・・・ 適宜
●乾燥ディルまたは生ディル・・・少々（なくてもOk)
●冷凍ビーツ１/２袋（５０g）
＜作り方＞
ポテトサラダを作るときと同じように、ジャガイモは茹でて、熱々のうちにつぶします。
熱々のジャガイモをつぶしたところへ、すべての材料を入れます。マヨネーズは最初少なめに入れ、味を見ながら調整して下さい。
あとはよく混ぜて・・・
出来上がり。
冷凍ビーツは、完全解凍する必要はなく、パキパキ折って凍ったまま混ぜても、ジャガイモの熱に溶かされるので大丈夫です。完全解凍すると、身からジュース（汁）が流れ出ますのでその場合はジュースも一緒に入れてください。 すぐにきれいなピンクのポテトサラダになります。簡単なだけでなく、ビーツの色鮮やかなピンク色は、まるで花を飾っているかのように、食卓を華やかに彩ります。
>>>ロシア料理必需品 ボルシチの材料 赤紫の根菜 下茹で 「ビーツ 」 冷凍２個（１００ｇ×２）セット
>>>ロシア料理必需品 ボルシチの材料 赤紫の根菜 下茹で 「ビーツ 」 冷凍２個（１００ｇ×２）セット
お召し上がり方
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