商品紹介
ロシア料理の王道「ビーフストロガノフ」
ストロガノフ伯爵家の料理「ビーフストロガノフ」は、牛肉ときのこをサワークリームベースの濃厚なホワイトソースでじっくりやわらかく煮込んだ肉料理。
本場ロシアスタイルビーフストロガノフをどうぞお試しくださいませ。
ビーフストロガノフとは
―フランス料理が生み出した傑作ロシア料理―
「フランス料理が生み出した傑作ロシア料理」
その昔、ロマノフ朝の華やかなりし頃、ストロガノフ伯爵家のお抱え調理人が、歯の悪い主人のために牛肉を煮込んだのが始まりだと言われていますが（諸説あり）、それもきっかけだったかもしれませんが、この料理の誕生は、調理人がフランス人だったということが大きな理由です。 この時代、ロシアには、フランス人のお抱え調理人が大勢いて、最先端の料理を伝えました。 ビーフストロガノフは、メインディッシュの肉料理であり、ソースがサワークリームを使ったものという、いかにもフランス料理が生み出した傑作に思えます。
その昔、ロマノフ朝の華やかなりし頃、ストロガノフ伯爵家のお抱え調理人が、歯の悪い主人のために牛肉を煮込んだのが始まりだと言われていますが（諸説あり）、それもきっかけだったかもしれませんが、この料理の誕生は、調理人がフランス人だったということが大きな理由です。 この時代、ロシアには、フランス人のお抱え調理人が大勢いて、最先端の料理を伝えました。 ビーフストロガノフは、メインディッシュの肉料理であり、ソースがサワークリームを使ったものという、いかにもフランス料理が生み出した傑作に思えます。
おいしいお召し上がり方
―おいしいお召し上がり方―
袋のまま沸騰したお湯で約５分程度湯煎してください。ご飯やマッシュポテトとご一緒で、より一層おいしくお召し上がりいただけます。(写真のご飯やマッシュポテト、パセリはセットについていません。）
商品詳細
| 名称 | ビーフストロガノフ |
|---|---|
| 原材料 | 牛乳（国産）牛肉 玉ねぎ マッシュルーム 生クリーム サワークリーム 小麦粉 バター トマトピューレ 食塩 胡椒 ビーフコンソメ（一部に小麦・乳成分を含む） |
| 内容量/熱量 | １人前２個セット（１９０ｇ×２個） /２４５kcal（１００gあたり） |
| 賞味期限 | 冷凍９０日 |
| 保存方法 | 冷凍（－１８℃以下） |
| お召し上がり方 | 袋のまま沸騰したお湯で約５分程度湯煎してください。ご飯やマッシュポテトとご一緒で、より一層おいしくお召し上がりいただけます。(写真のご飯やマッシュポテト、パセリはセットについていません。） |
| 販売者 | (有)ロゴスキー
運営責任者：横地美香 所在地：〒154-0016東京都 世田谷区弦巻5-14-25ロゴスキーセントラルキッチン お問合せメールアドレス：shopmaster@russian-food.jp お問い合わせ電話番号：03-3428-7284 ※平日(１０時～１５時）のみ。 |
